MIYABI Gyutoh Kokkekniv

En Gyutoh er det japanske svar på en kokkekniv. En uundværlig kniv i et køkken med en bladlængde på 24 cm. Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime look (hamret finish), og en hårdhed på ca. 63 Rockwell.
Dimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed Gyutoh har et glat, spidst blad, som gør kniven velegnet til at skære fisk og kød – store grøntsager kan ligeledes snittes uden problemer